آیا تا به حال مسابقه قایق با قایق های رنگارنگ به شکل اژدها را دیده اید؟ آیا تا به حال کوفته برنجی چسبناکی که در برگ های بامبو پیچیده شده بود خورده اید؟ اگر چنین است، ممکن است از قبل کمی درباره جشنواره قایق اژدها، یکی از مهم ترین تعطیلات چین بدانید.
در این پست، بررسی خواهیم کرد که این جشنواره چیست، چه زمانی اتفاق میافتد، چرا شروع شد و چگونه مردم امروز آن را جشن میگیرند.
جشنواره قایق اژدها (همچنین به عنوان *Duanwu Jie* در زبان چینی شناخته می شود) یک تعطیلات سنتی در چین است. به بیش از 2000 سال قبل برمی گردد. هر ساله میلیون ها نفر با مسابقه دادن با قایق های اژدها، خوردن کوفته های برنجی خاص و به یاد آوردن یک قهرمان باستانی آن را جشن می گیرند.
این جشنواره در پنجمین روز از پنجمین ماه تقویم قمری چین برگزار می شود. از آنجایی که تقویم قمری با تقویم شمسی (تقویمی که هر روز استفاده می کنید) متفاوت است، تاریخ هر سال در تقویم غربی تغییر می کند. معمولاً در ماه مه یا ژوئن می افتد.
به عنوان مثال، در سال 2026، جشنواره قایق اژدها در 19 ژوئن برگزار می شود.
هر جشنواره داستانی دارد و جشنواره قایق اژدها هم تفاوتی ندارد. معروف ترین داستان درباره مردی به نام کو یوان است.
کو یوان یک شاعر و یک مقام دولتی وفادار بود که بیش از 2000 سال پیش در ایالت چو باستانی چین زندگی می کرد. او کشورش را دوست داشت و می خواست آن را قوی و امن کند. اما پادشاه به توصیه های خوب او گوش نکرد. در عوض، پادشاه کو یوان را از پایتخت فرستاد.
زمانی که کو یوان در تبعید بود، کشورش توسط یک دشمن قویتر مورد حمله قرار گرفت و شکست خورد. وقتی کو یوان این خبر وحشتناک را شنید، دلش شکست. در پنجمین روز از پنجمین ماه قمری، خود را در رودخانه میلو (رودی در مرکز چین) غرق کرد.
وقتی مردم محلی اتفاقی را شنیدند، با قایق های خود به سمت رودخانه هجوم بردند. آنها در آب پارو می زدند و سعی می کردند جسد او را پیدا کنند. برای دور نگه داشتن ماهی و ارواح شیطانی از بدن کو یوان، برنج پیچیده شده در برگ ها را در آب انداختند. این خاستگاه مسابقه قایق اژدها و خوردن زونگزی است.
هیجان انگیزترین بخش جشنواره مسابقه قایق اژدها است. قایق های اژدها قایق های چوبی باریک و بلندی هستند. آنها با رنگ های روشن رنگ آمیزی شده اند و دارای سر اژدهای حکاکی شده در جلو و دم اژدها در پشت هستند. اژدها یک نماد قدرتمند و خوش شانس در فرهنگ چینی است.
هر قایق تیمی متشکل از 20 تا 80 پارویی را به همراه یک درامر و یک هدایتگر در خود جای می دهد. درامر جلو می نشیند و با صدای بلند طبل را می زند تا پاروها با همان سرعت پارو بزنند. فرمان در عقب می ایستد و جهت را کنترل می کند.
در طول مسابقه، قایق ها با سرعت از رودخانه ها، دریاچه ها یا دریا عبور می کنند. مردم در ساحل با صدای بلند تشویق می کنند. صدای بلند، رنگارنگ و پر انرژی است. تماشای مسابقات نه تنها سرگرم کننده است بلکه نمونه ای عالی از کار گروهی است.
امروزه مسابقه قایق اژدها فقط در چین نیست. به یک ورزش بین المللی تبدیل شده است. می توانید مسابقات را در شهرهایی مانند ونکوور، سیدنی، لندن و سانفرانسیسکو ببینید.
شما نمی توانید در مورد جشنواره قایق اژدها بدون صحبت در مورد zongzi (تلفظ dzong-dzuh) صحبت کنید.
Zongzi یک کوفته برنج چسبناک است که در برگ های بامبو یا نی پیچیده شده است. داخل برنج، فیلینگ های مختلفی وجود دارد. پر کردن بسته به منطقه چین تغییر می کند. در اینجا دو نوع رایج وجود دارد:
- زونگزی مرزه (محبوب در جنوب چین): حاوی شکم خوک، زرده تخم مرغ شور اردک، قارچ و لوبیا است.
- زونگزی شیرین (محبوب در شمال چین): حاوی خمیر لوبیا قرمز، خرمای عناب یا حتی شاه بلوط شیرین شده است.
برای خوردن زونگزی، برگ ها را باز کرده و برنج چسبناک داخل آن را میل کنید. برگ ها بوی فوق العاده ای به برنج می دهند. ساخت زونگزی یک فعالیت خانوادگی است. پدربزرگ و مادربزرگ، والدین و فرزندان اغلب کنار هم مینشینند تا برگها را بپیچند و با نخ میبندند. درست کردن زونگزی که هنگام پختن از هم نپاشد نیاز به تمرین دارد!
جشنواره قایق اژدها فقط سرگرمی و غذا نیست. این روزی است برای یادآوری وفاداری، صداقت و عشق به کشور خود از طریق داستان کو یوان. همچنین زمانی است که خانواده ها دور هم جمع شوند، جوامع به عنوان یک نفر تشویق کنند و مردم با شروع تابستان مراقب سلامتی خود باشند.
در سال 2009، یونسکو (سازمان آموزشی، علمی و فرهنگی ملل متحد) جشنواره قایق اژدها را به فهرست میراث فرهنگی ناملموس بشریت اضافه کرد. این بدان معناست که این جشنواره نه تنها برای چین، بلکه برای کل جهان به عنوان یک گنجینه فرهنگی مهم شناخته می شود.
جشنواره قایق اژدها یک تعطیلات غنی، شاد و معنادار است. این ورزش، غذا، تاریخ و سنت های خانوادگی را در یک روز ترکیب می کند. چه در حال تماشای مسابقه قایق اژدها سریع باشید و چه از یک زونگزی گرم و چسبناک لذت ببرید، در داستانی شرکت می کنید که بیش از 2000 سال قدمت دارد.
بنابراین دفعه بعد که اواخر ماه مه یا ژوئن فرا می رسد، به یاد داشته باشید: جایی در جهان، طبل ها می کوبند، اژدها ها مسابقه می دهند، و خانواده ها در حال تقسیم غذا هستند. و شما هم برای جشن گرفتن خوش آمدید.
جشنواره قایق اژدها مبارک!
端午节快乐!
