آیا تا به حال در مورد این گیاه گرمسیری خاص شنیده یا دیده اید -نیشکر?
اگر به چین رفته باشید، ممکن است آن را در میوه فروشی ها یا فروشندگان خیابانی مشاهده کرده باشید.
بلند، ضخیم، با پوست سفت سبز یا بنفش است و به نظر می رسد یک چوب بلند و مستقیم بامبو است.
فصل نیشکر از سپتامبر تا مارس ادامه دارد، با شیرین ترین و با کیفیت ترین برداشت بین مهر و آذر.
نیشکر پاییزی ترد و آبدار است، در حالی که نیشکر زمستانی قند بیشتری دارد و طعم شیرینتری نیز دارد.
چینی ها چگونه آن را می خورند؟
فروشندگان پوست سخت بیرونی را جدا می کنند، ساقه آبدار را به قطعات کوچک برش می دهند و شما آن را می جوید تا آب شیرین آن گرفته شود، سپس تفاله آن را تف کنید.
همچنین می توانید آب نیشکر تازه فشرده را در آبمیوه فروشی ها پیدا کنید.
نمادی از خوش شانسی
در فرهنگ چینی، نیشکر چیزی بیش از یک میان وعده است - نمادی از "زندگی شیرین تر و در حال افزایش" (节节高، jié jié gāo)، زیرا هر بخش به سمت بالا رشد می کند.
اغلب در طول سال نو قمری برای آرزوی سالی پر از پیشرفت و شادی خورده می شود.
در جنوب چین، مردم در اولین روز سال جدید نیشکر می خورند، به امید آغازی شیرین تا یک سال شیرین.
دفعه بعد که به چین سفر کردید، آن را امتحان کنید.
این فقط یک میوه نیست - یک طعم ساده و معتبر از زندگی و فرهنگ روزمره چینی است.
آیا می خواهید درباره فرهنگ چینی بیشتر بدانید؟ از دیگر پست های خبری فرهنگی ما دیدن فرمایید.
https://www.china-adewo.com/news-90652.html
