فراتر از طعم های مشهور و فواید سلامتی آن ، نوشیدن چای در چین در یک ملیله غنی از آیین های اجتماعی و کدهای ناگفته قرار گرفته است ، که از آن یک ژست جذاب که به عنوان "شیر انگشت" شناخته می شود - یک زبان خاموش احترام و قدردانی است.
این یک عمل فرهنگی عمیق است که در بافت تعامل اجتماعی ، معاملات تجاری و اجتماعات خانوادگی بافته شده است. درک تفاوت های ظریف این آداب و رسوم برای قدردانی از عمق مهمان نوازی چینی مهم است.
Legend این رسم را به امپراتور Qianlong از سلسله چینگ نشان می دهد. هنگام مسافرت ناشناس ، او برای همراهان خود چای ریخت. بدون آشکار کردن هویت امپراتور قادر به تعظیم یا کووتو نیست ، همراهان وی به جای آن ، شاخص خم و انگشتان میانی خود را روی میز می کشیدند و نمادی از زانو زدن و تعظیم در قدردانی بودند.
جوان به ارشد:اگر کسی ارشد یا سزاوار احترام ، چای شما را می ریزد ، به آرامی روی میز با ناخن های خود (یک کمان نمادین) ضربه بزنید.
همکار به همسالان:هنگامی که همسالان چای می ریزند ، با شاخص خم و انگشتان میانی خود روی میز ضربه بزنید (نمادی از سلام یک مشت پال).
ارشد جوان:اگر یک ارشد یک چای خردسال را تصدیق کند ، ممکن است فقط با یک نوک انگشت یا ناخن های آنها به آرامی روی میز ضربه بزند.
ضربه انگشت چیزی بیش از آن است که فقط رفتارها باشد. این یک ارتباط عمیق و غیر کلامی از قدردانی است ، "راهنمای توضیح می دهد."
سفارش خدمت:چای به طور معمول برای میهمانان به ترتیب ارشد یا وضعیت قبل از میزبان ریخته می شود.
دریافت چای:این مودبانه است که لباسی را با هر دو دست دریافت کنید ، به خصوص هنگامی که توسط شخص ارشد ارائه می شود.
"حیوان خانگی چای":ارقام رس کوچک غالباً روی سینی چای می نشینند و اولین شستشو چای را دریافت می کنند ، نمادی از مراقبت و فرخنده است.
پر کردن مجدد:میهمانان نباید اجازه دهند لیوان های آنها برای مدت طولانی خالی بنشینند. قرار دادن ظریف فنجان در نزدیکی لبه میز یا یک چرخش جزئی از درب (در صورت استفاده از گایوان) می تواند درخواست بیشتری را نشان دهد. میزبان هوشیار است که سریعاً فنجان ها را دوباره پر کند.
تسلط بر این آیین ها ، به ویژه شیر انگشت فصلی ، عمل ساده نوشیدن چای را به یک تبادل فرهنگی معنی دار تبدیل می کند و احترام و درک را در رقص پیچیده هماهنگی اجتماعی چین نشان می دهد.
